维生素B12

制备方法

C₆₃H₈₈N₁₄O₁₄PCo=1356.2

[别名] Cyanocobalamin; α-(5,6-Dimethyl-benzimidazolyl)-cobamide cyanide

[性状] 鲜红色针状或棱形结晶，含不同量结晶水。反磁性。溶于水（1.2g/100mL水）、乙醇、直链有机酸、苯酚。不溶于吡啶。市售商品维生素B12溶含有10-12%水，可在减压下加热除去之。固体稳定，水溶液见光分解，在pH4-6最为稳定。中性和微弱酸性溶液中，浓度大于0.1μg/mL，室温避光可存放数年，可在120℃无菌处理。强酸性及碱性溶液中室温下逐渐分解。碱性溶液中加热完全丧失活力。为硫代乙二醇酸盐还原而不为抗坏血酸还原。

熔点：>320℃;

[α]_D598²⁰=-110(C=0.5, 水)。

在水中，λmax=278nm,   ε=15600;  361nm   ε=27700;  550nm  ε=8550

[贮存] 低温（<0℃）避光保存。