脱氧核糖核酸酶I（牛胰）

——Deoxyribonuclease I

制备方法

[分子量] 约31000

EC 3. 1. 21. 1

[别名] DNase-I; Deoxyribonucleate 5’-oligonucleotide hydrolase

[酶反应] DNA酶I作用于单链DNA和双股DNA和染色质。它是核酸内切酶裂解邻近嘧啶核苷酸的磷酸二酯酶，产生5’-末端磷酸多聚核苷酸（在3’-带有羟基）。限制消化的平均链长为四核苷酸。

[单位定义] 在25℃作用于高度聚合的DNA，pH5.0，1分钟引起260nm光吸收每毫升增加0.001的酶量为一单位。

[理化性质] 牛胰有DNA酶A和DNA酶B，C和D。它们是糖蛋白，彼此间在糖侧链或多肽组成上有差异。DNA酶A是主要形式。

激活剂：可用二价金属离子，最大激活可以从Mg²⁺和CA²⁺得到。

抑制剂： 有EDTA； SDS

稳定剂：DNA酶I最可能污染的是糜蛋白酶B。可加5mmol/L Ca²⁺或二异丙氟磷酸（DFP）对抗蛋白水解酶的消化以稳定之。

最适pH7.8

A₂₈₀^1%=11.1

[贮存] 4℃干燥保存。